この季節、ミジュンの大群が連日久高島の海を渡り泳いでいます。
釣り行ってきまーす!と言って数時間後・・・
ミジュン大漁だよー!!誰でも釣れるよー。とほくほく笑顔で帰ってきて、厨房へ直行。
早速捌いて調理しながら、海の話しに夢中です。
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ミジュン
内地ではカタクチイワシ |
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海人、ヨシヒトを中心に皆でさばきます。 |
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柔らかい魚なので手でさばくそう。 |
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もう慣れたもので
アッという間に下処理完了。 |
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ミジュンは唐揚げが一番!美味しい!! |
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良い匂いがします。 |
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完成!
夕食にみんなでいただきます
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香ばしくて旨い! |
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